甲府の逸品フェア

甲府も一店逸品運動を始めてから今年で２年目になります。丁度今、開催中の『逸品フェア』に行ってきました。３月１４日から、３月２９日までの間です。逸品フェアを開催している地域は行くつかの通りが集まった中央商店街です。

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＜甲府の逸品フェアを視察中の様子＞

●ビーフカツレツ

＜かすがもーるにある「レストランキリン館さん」の逸品です。甲州ワインビーフを使った昔なつかしいビーフカツレツです。やわらかくおしゃれに仕上がりました。ランチにいかがでしょうか？＞

●グラスホルダー

＜オリオン通りのメガネ屋さん「セイビドーオリオン店」は、ネックレスのようなオシャレなメガネホルダー。お店の前のショーウィンドーには、逸品が工夫されてディスプレイされていました。＞

●たっぷり野菜のドリア

＜銀座通りのイタリアンレストラン「ナスノキ」さんは、地元の野菜を１１種使ったドリア。ＯＬやサラリーマンにうれしい人気の逸品です。店頭のブラックボードが目を引きます。＞

●自家製ケーキセット

＜弁天通りの「レストランスコット」さんは、甲州『甲斐八珍果』という果物（ブドウ、モモ、ナシ、カキ、クリ、リンゴ、ザクロ、クルミ）を使った自慢のケーキのセット。＞

●万年筆入門セット

＜銀座通りの文具屋さん「甲府銀座ブラザー」さんは自慢の万年筆が逸品です。熱心に説明をされる社長さんは、『やまなしの名工』で受賞した万年筆職人さん。万年筆の話になると話が止まりません。お聞きしているうちに、いつのまにか万年筆がほしくなってしまいます。＞

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●十仁コラーゲンジェル

＜銀座通りの「にもんじや」さんは、化粧品店。入りやすく、きれいな店内には、逸品の「十仁コラーゲンジェルがディスプレイしてありました。ブラックボードもとても上手で、人目を引きます。＞

飛騨高山へ

●宮川

＜高山市を流れる川で、川底まで見える位に水がきれいでした。魚が泳いでいるのも見えました。＞

息子の引越しのお手伝いと観光を兼ねて高山に行ってきました。高山は、小京都と言われているそうです。日本の良さと昔ながらの伝統が今も生き続けている街でした。

そして、１人で見つけてきた部屋は、川沿いのアパートでした。息子の部屋選びのポイントはこの景色だったようです。

自分よりも年上の築年数なのも気にならず、洗濯機置き場が室外なのも気にならず、そしてバランス釜のお風呂も大丈夫という息子の選び方？は生活感の無い感じもしますが・・・

この部屋は、川沿いにあってこの景色。きれいな川が見えて、遠くにアルプス山脈まで見えるというすばらしい景観でした。朝は鳥のさえずりで目が覚める・・・すごい所です！

●飛騨牛のステーキ

＜高山に行ったら絶対に食べようと思っていた『飛騨牛』。お肉が柔らかくって美味しかった！＞

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●朴葉味噌焼き

＜朴葉という大きな葉っぱの上で甘い味の味噌を付けて焼く『朴葉味噌焼き』、焼く時の香ばしい香りがご飯によく合ってご飯が進みます。＞

●宮川の朝市

＜川沿いの道に朝市が出ます。休日のせいか沢山の人が来ていました。＞

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●昔の古い街並み

＜古い町並みが並ぶ通りが何本かありました。どこも沢山の人でいっぱい。

お店を冷かしながら楽しいひと時でした。

印傳のブックカバー

●オリジナルブックカバー

＜甲府の銀座通りの春光堂さんの逸品です。読書好きにはたまらない！印傳で作ったブックカバーで、楽しい読書の時間を！＞

甲府中央商店街の逸品フェアは、３月２９日まで。

販売員のクレーム応対研修

●スタッフスキルアップセミナー

＜いつもニコニコ、接客の松丸先生が、研修をやってくださっている写真です。毎回大好評で、今回も４０名以上の参加者で、会場はいっぱいでした。＞

　本日はスタッフのスキルアップ研修で、横浜に行ってきました。今回は、「クレーム対応講座　あなたが担当で良かった！」で、クレームの応対の仕方などを実習を交えながらの親しみやすい研修になりました。

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　販売で接客をしている時に、忘れてはいけないのが『クレーム』です。しかし、クレームは言ってくれる方はほんの一部です。日本人の場合はあまりそこでは言わないんですね。家に帰って家族に、友人に、近所の人に、電話で親に・・・たちまちクレーム話は広がっていきます。

　なので、『クレーム解決は初期対応が大切』です。先生のお話を聞いて実習して、いろいろと教えていただきました。スタッフの皆さんは元気に職場に帰り、今日習った事を今後の販売に実践していただけたらと思います。

ワインバスケット

●ワインバスケット

＜ブリキの花器に花をいっぱい詰めて、ワインを乗せます。特別な日をステキに演出します。＞

ワインを寝かせる部分には、ミズゴケを敷いています。ワインを飲んでしまった後も、そこには庭園のような空間が広がっています。

美味しいワインも、もっと美味しそうになりますね！

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花材：バラ･チューリップデンファレ・スイトピー・ヒアシンス・コデマリ

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メモリアルキャンドル

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●メモリアルキャンドル

＜ウェディングプロデュースでメモリアルキャンドルを作成しました。鮮やかな色合いの花が踊るように咲き、新郎新婦を祝福しているようです！＞

花材：バラ（黄色）、バラ（オレンジ）、チューリップ(パイロット）、ヒアシンス、ラナンキュラス、クリスマスローズ、ミモザ、カラテア（裏がムラサキの葉っぱ）

花台、ローソク

今回は、春の匂いがしそうな花材で、心もうきうきしてきました。私の大好きな『クリスマスローズ』やオレンジ色の『バラ』が入っていたので、テンションが上がりました。

「ホリゾンタルでクレセントに」とありましたが、交差を使い、動きを出しました。また、マス使いで、左右のコントラストを出して新鮮な感じにしてみました。どうでしょう？

アレンジ泣かせなのが、『ヒアシンス』です。春らしくってキュートでステキなのですが、扱いにくい部分もあります。茎が柔らかくって太いのでふにゃとなってしまったり、オアシスに、ぼこっと穴ぼこが開いたりとか、何かと大変だったりしますよね。

でも、アレンジに加えると、色も形も存在感があってかわいい。春らしさを演出したいならお薦めの花材です。

東京の「白山下商店街」

●白山下商店街のお花屋さん「白保花店」

＜昔ながらの商店街で、今も頑張っているお花屋さんです。『屋上緑化』に取り組んでいるのは、息子さんだそうです！お店の前からちらっとベランダの緑も覗いていてステキでした。＞

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●商店街の様子

＜地下鉄白山の駅から続く長い商店街です。今では、所々にマンションが出来たりしています。車の通り抜けも多いようです。＞

　今回は、文京区にある白山下商店街にお邪魔しました。昔、この辺は、「指ヶ谷町」という地名だったそうです。昔ながらの商店街、今もこの地で頑張っている方たちが沢山います。

　今日お会いした方たちも、ちゃん付けで呼び合う昔ながらの仲間で、「私たち３人は、小学校の同級生だったんだよ。」と教えてくださいました。「指ヶ谷小学校」だそうです。「さすがや」と読むんだそうです。

　コンビニや大型店に影響を受けながらも、今も頑張っている商店街の方たちも沢山いるんですよね！いろいろ工夫して前向きに頑張ってほしいですね。

新生活スタート

●次男の部屋

＜意外ときれいにしている息子の部屋。掃除や洗濯、１人暮らしをして、色々と出来る様になりました。＞

　上の写真は、大学の近くのマンションで１人暮らし中の息子の部屋です。約一年間の１人暮らしでしたが、兄と入れ替わりに実家に帰ってくることになりました。

　３月に入って周りが急に慌しくなりました。我が家も同様で、３月半ばから新生活をスタートする息子がいますが・・・なんと入社式は３月１９日なので、その前に引越しする事になり、急に忙しくなって来た感じです～

　そもそも大学は家から通い、生活感の無い息子が１人でやっていけるのかしら？などと考えていると、すごーく心配になってきます。しかも聞くところによると、冬はマイナス１５度にまでなるらしい、とにかく雪の降る寒い所。

　しかも、自分で決めてきた住む所、洗濯機置き場が外にあるらしい！エー寒そう。なんか考えただけでも寒そうでしょ。洗濯もした事ないのに大丈夫なのかな？家はお湯が出るのかな？

なんか考えただけでもため息が出てばかりの今日この頃です・・・

花の実習

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●玄関にウェルカムフラワー！

＜お花の実習で使った花材を貰ったので、豪華なアレンジが出来ました！白いバラと班入りのチューリップで、おしゃれになりました。＞

花材：バラ･チューリップ・ミモザ･へデラ

お雛様のアレンジ

 

●お雛様のアレンジ

＜透明の四角の箱に花を詰めてリボンをかけてプレゼントに・・・花をまっすぐ挿していき、斜めのラインを作りました。＞

＜今回は、粉末のカラーオアシスを使ってアレンジしました。水を少しずつ入れて固めていく作業は和菓子作りのようでした。何とか桃色と抹茶色の二色の層ができました。ちょっとひし餅のようですね！＞

花材：ラナンキュラス・ガーベラ･ストック・レースフラワー

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お雛様の前に飾って貰いました！ちょっとおしゃれになりました！